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創業昭和29年以来一貫して、昔ながらの製法にこだわり、かん水を用いず唐アクを使用しています。小麦粉の調合、唐アクの濃度など当店独自の製法により、中華麺(ちゃんぽん麺・皿うどん麺・ラーメン)独特のコクと風味ある旨みを引き出しています。 どこよりも安くて旨い麺をモットーに、お客様のリピーターも多く、一度食べていただければ当店の麺のとりこになること請け合いです。
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